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2020年9月28日◆「さがみはらの農風景～9月【前半】パンジーの種まき〜」の続きの記事になります。 ９月はキャベツ、小松菜、大根、ごぼうなど冬野菜の収穫に向けて種をまく時期でもあります。 そこで、９月播きの野菜の種を少し紹介 … [続きを読む]
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2020年9月23日相模原の農風景を通じて、相模原の農業情報をお届けします。 ８月の暑さが残る９月は、冬の花壇を彩るパンジーの種を播く時期です。 冬が咲き盛りのパンジーはこの時期が絶好の種まきのシーズンです。 夏 … [続きを読む]
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2020年9月14日◆「さがみはらの農風景～８月【前半】相模原のブドウたち〜」の続きの記事になります。 ブドウができるまで ～秋から冬～ ブドウの収穫が終わる秋頃になると、「お礼肥え」として肥料を播きます。 ブドウの葉が枯れ落ちる冬には、枝 … [続きを読む]
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2020年9月14日相模原の農風景を通じて、相模原の農業情報をお届けします。 ８月は相模原でとれる果物をぞんぶんに味わえる季節です。 相模原市ではブドウ、ブルーベリー、梨などが主に生産されていますが、いずれも８月に旬を迎えます。 その中でも … [続きを読む]
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2020年7月27日相模原の農風景を通じて、相模原の農業情報をお届けします。 これから夏本番を迎える中、旬を迎えるのはトマトやキュウリなどの瑞々しい野菜だけではありません。 あえて体を温め、発汗を促す唐辛子も代表的な夏の旬野菜 … [続きを読む]
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2020年7月27日【材料】 ●キュウリ…１㎏ ●漬物液…ヤマサ醤油（濃い口）300㏄、砂糖150ｇ、酢100㏄、酒50㏄、刻み唐辛子1本 【作り方】 ①漬物液を中火で煮詰める。 ②キュウリは5㎜程度に輪切りにする。 ③キュウリを煮詰めた漬 … [続きを読む]
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2020年7月24日相模原の農風景を通じて、相模原の農業情報をお届けします。 ７月は夏野菜の最盛期です。 夏野菜と言えば、きゅうり、なす、とうもろこし、オクラなどがあげられますが、 相模原の美味しい夏野菜と言えば、やっぱり小俣園芸のトマトで … [続きを読む]
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2020年7月7日相模原の農風景を通じて、相模原の農業情報をお届けします。 突然ですが、この葉の野菜は何でしょうか？ ①里芋 ②さつまいも ③やまといも … [続きを読む]
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2020年6月19日相模原の農風景を通じて、相模原の農業情報をお届けします。 ６月は農家が種まきなどの作業が増え始める時期です。 相模原市には、神奈川の大水源である相模川沿いに、約61ha（2015年農業センサス）の水田が耕作されており、新 … [続きを読む]
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「さがみはらのめぐみ」を使ったレシピその⑤ 大根のユズ入り甘酢
2020年5月29日相模原市で採れた新鮮野菜を使った一品で、献立のレパートリーを増やしましょう！ 【材料】 大根 200ｇ 塩 小さじ1/2 ◎調味液 酢 大1.5 砂糖 大1.5 はちみつ 5ｇ ゆず 1/3～2/3個（果汁も使用） 【作 … [続きを読む]