「さがみはらのめぐみ」を使ったレシピその④ ネギのみそ炒めカニカマのっけ盛り

相模原市で採れた新鮮野菜を使った一品で、献立のレパートリーを増やしましょう!

【材料】

長ネギ(太め) 1本
サラダ油(または ごま油) 適量
カニカマ 40~50g

【調味料】

みそ 小2
みりん 小2
酒 小2
水 少々
顆粒出汁 少々

【作り方】

1.ネギは1本を3~4cmの斜め切りにして、先に白い方を炒め、一旦別皿に移す。
2.ネギの緑色の部分はサッと炒め、色が出たら、別皿の白いネギと一緒に、調味料と和える。
3.皿に盛りつけて、ほぐしたカニカマを散らす
※ 小口ネギを盛り付けると、色どりがきれいになります。