さがみはらの農風景 ～９月【前半】パンジーの種まき〜
2020年9月23日
相模原の農風景を通じて、相模原の農業情報をお届けします。 ８月の暑さが残る９月は、冬の花壇を彩るパンジーの種を播く時期です。 冬が咲き盛りのパンジーはこの時期が絶好の種まきのシーズンです。 夏 … [続きを読む]
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さがみはらの農風景 ～９月【前半】パンジーの種まき〜
2020年9月23日
さがみはらの農風景 ～８月【後半】ブドウができるまで～
2020年9月14日
◆「さがみはらの農風景～８月【前半】相模原のブドウたち〜」の続きの記事になります。 ブドウができるまで ～秋から冬～ ブドウの収穫が終わる秋頃になると、「お礼肥え」として肥料を播きます。 ブドウの葉が枯れ落ちる冬には、枝 … [続きを読む]
佐藤さん秘伝のキュウリのしょうゆ漬け
2020年7月27日
【材料】 ●キュウリ…１㎏ ●漬物液…ヤマサ醤油（濃い口）300㏄、砂糖150ｇ、酢100㏄、酒50㏄、刻み唐辛子1本 【作り方】 ①漬物液を中火で煮詰める。 ②キュウリは5㎜程度に輪切りにする。 ③キュウリを煮詰めた漬 … [続きを読む]
さがみはらの農風景 ～７月～
2020年7月24日
相模原の農風景を通じて、相模原の農業情報をお届けします。 ７月は夏野菜の最盛期です。 夏野菜と言えば、きゅうり、なす、とうもろこし、オクラなどがあげられますが、 相模原の美味しい夏野菜と言えば、やっぱり小俣園芸のトマトで … [続きを読む]
さがみはらの農風景 ～６月～
2020年6月19日
相模原の農風景を通じて、相模原の農業情報をお届けします。 ６月は農家が種まきなどの作業が増え始める時期です。 相模原市には、神奈川の大水源である相模川沿いに、約61ha（2015年農業センサス）の水田が耕作されており、新 … [続きを読む]
「さがみはらのめぐみ」を使ったレシピその⑤ 大根のユズ入り甘酢
2020年5月29日
相模原市で採れた新鮮野菜を使った一品で、献立のレパートリーを増やしましょう！ 【材料】 ・大根 200ｇ ・塩 小さじ1/2 ◎調味液 ・酢 大さじ1.5 ・砂糖 大さじ1.5 ・はちみつ 5ｇ ・ゆず 1/3～2/3個 … [続きを読む]
「さがみはらのめぐみ」を使ったレシピその④ ネギのみそ炒めカニカマのっけ盛り
2020年4月27日
相模原市で採れた新鮮野菜を使った一品で、献立のレパートリーを増やしましょう！ 【材料】 ・長ネギ（太め） 1本 ・サラダ油（または ごま油） 適量 ・カニカマ 40～50ｇ 【調味料】 ・みそ 小さじ2 ・みりん 小さじ … [続きを読む]
「さがみはらのめぐみ」を使ったレシピその③ 変わりキンピラ
2020年3月18日
相模原市で採れた新鮮野菜を使って、家庭の一品を作りましょう！ 今回ご紹介するのは、ごぼうをたっぷりと使った、変わりキンピラです。 野菜の甘みとコクが豊かな味です！ 【材料】 ・ごぼう 200ｇ ・ごま油 大3 ・ニンジン … [続きを読む]
春休みに行きたい「食」や「農業」のイベント情報を紹介します。 第10回相模原市食育フェア ～身近なことから！やってみよう！みんなで食育～ 【日時】 令和２年２月１５日（土） 午前１０時から午後３時 【場所】 アリオ橋本ア … [続きを読む]
１１月１０日（日）に、淵野辺公園にて 第５５回相模原市農業まつりを開催しました。 会場は相模原市で採れた新鮮な野菜を求めるお客様で大賑わい。 「さがみはらのめぐみ」はあっという間に売れていきました。 また、相模原市産の農 … [続きを読む]