さがみはらの農風景 ~9月【後半】冬野菜の種まき〜
2020年9月28日
◆「さがみはらの農風景~9月【前半】パンジーの種まき〜」の続きの記事になります。 9月はキャベツ、小松菜、大根、ごぼうなど冬野菜の収穫に向けて種をまく時期でもあります。 そこで、9月播きの野菜の種を少し紹介 … [続きを読む]
さがみはらの農風景 ~9月【後半】冬野菜の種まき〜
2020年9月28日
◆「さがみはらの農風景~9月【前半】パンジーの種まき〜」の続きの記事になります。 9月はキャベツ、小松菜、大根、ごぼうなど冬野菜の収穫に向けて種をまく時期でもあります。 そこで、9月播きの野菜の種を少し紹介 … [続きを読む]
さがみはらの農風景 ~9月【前半】パンジーの種まき〜
2020年9月23日
相模原の農風景を通じて、相模原の農業情報をお届けします。 8月の暑さが残る9月は、冬の花壇を彩るパンジーの種を播く時期です。 冬が咲き盛りのパンジーはこの時期が絶好の種まきのシーズンです。 夏 … [続きを読む]
さがみはらの農風景 ~8月【後半】ブドウができるまで~
2020年9月14日
◆「さがみはらの農風景~8月【前半】相模原のブドウたち〜」の続きの記事になります。 ブドウができるまで ~秋から冬~ ブドウの収穫が終わる秋頃になると、「お礼肥え」として肥料を播きます。 ブドウの葉が枯れ落ちる冬には、枝 … [続きを読む]
佐藤さん秘伝のキュウリのしょうゆ漬け
2020年7月27日
【材料】 ●キュウリ…1㎏ ●漬物液…ヤマサ醤油(濃い口)300㏄、砂糖150g、酢100㏄、酒50㏄、刻み唐辛子1本 【作り方】 ①漬物液を中火で煮詰める。 ②キュウリは5㎜程度に輪切りにする。 ③キュウリを煮詰めた漬 … [続きを読む]
さがみはらの農風景 ~7月~
2020年7月24日
相模原の農風景を通じて、相模原の農業情報をお届けします。 7月は夏野菜の最盛期です。 夏野菜と言えば、きゅうり、なす、とうもろこし、オクラなどがあげられますが、 相模原の美味しい夏野菜と言えば、やっぱり小俣園芸のトマトで … [続きを読む]
さがみはらの農風景 ~6月~
2020年6月19日
相模原の農風景を通じて、相模原の農業情報をお届けします。 6月は農家が種まきなどの作業が増え始める時期です。 相模原市には、神奈川の大水源である相模川沿いに、約61ha(2015年農業センサス)の水田が耕作されており、新 … [続きを読む]
「さがみはらのめぐみ」を使ったレシピその⑤ 大根のユズ入り甘酢
2020年5月29日
相模原市で採れた新鮮野菜を使った一品で、献立のレパートリーを増やしましょう! 【材料】 ・大根 200g ・塩 小さじ1/2 ◎調味液 ・酢 大さじ1.5 ・砂糖 大さじ1.5 ・はちみつ 5g ・ゆず 1/3~2/3個 … [続きを読む]
「さがみはらのめぐみ」を使ったレシピその④ ネギのみそ炒めカニカマのっけ盛り
2020年4月27日
相模原市で採れた新鮮野菜を使った一品で、献立のレパートリーを増やしましょう! 【材料】 ・長ネギ(太め) 1本 ・サラダ油(または ごま油) 適量 ・カニカマ 40~50g 【調味料】 ・みそ 小さじ2 ・みりん 小さじ … [続きを読む]
「さがみはらのめぐみ」を使ったレシピその③ 変わりキンピラ
2020年3月18日
相模原市で採れた新鮮野菜を使って、家庭の一品を作りましょう! 今回ご紹介するのは、ごぼうをたっぷりと使った、変わりキンピラです。 野菜の甘みとコクが豊かな味です! 【材料】 ・ごぼう 200g ・ごま油 大3 ・ニンジン … [続きを読む]
春休みに行きたい「食」や「農業」のイベント情報を紹介します。 第10回相模原市食育フェア ~身近なことから!やってみよう!みんなで食育~ 【日時】 令和2年2月15日(土) 午前10時から午後3時 【場所】 アリオ橋本ア … [続きを読む]